O SOMMELIER

O sommelier é um libertador de vinhos!

Há um bom tempo degustando vinhos, conhecendo vinícolas e regiões vitivinicolas; estudando para conhecer cada vez mais e melhor esse incrível universo, suas histórias, terroir’s, a trajetória desde as vinhas até a taça; e, principalmente, fazendo amizades e descobrindo a leveza e felicidade de vida que essas poesias engarrafadas nos propiciam; então pensei: vou plantar videiras, escrever poemas e engarrafar meus vinhos, para que todos possam degustar as  poesias líquidas existentes em cada garrafa de vinho, espumante ou suco de Altos Paraíso Vinhedos!

Conhecimento e sensibilidade, equilíbrio entre emoção e razão: exatamente o que o sommelier busca na arte de degustar. Para poder libertar o vinho e deixá-lo contar a sua história.